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姫鱒屋・野村商店（古平町）の姫鱒（ヒメマス）愛に感動！
一昨年の冬に弟子屈町オープンした高級旅館「ワッカヌプリ」の杉山料理長からのご依頼 ...
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牡蠣場OPEN！カリスマ牡蠣漁師・中嶋さんが念願のバーテンダーになった！
2017/11/24 KitaKara（キタカラ）, 代表者ブログ, 北海道バイヤーズ, 北海道産直卸センター, 地域資源 オイスターバー, カキえもん, カキキン
夢は叶う！ 厚岸町のカリスマ牡蠣漁師・中嶋均さんが２０年間温め続けてきたオイスタ ...
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北海道産のハマナス、ハスカップ、コケモモ（リンゴンベリー）の加工用原料を探しています。
北海道産のハマナス、ハスカップ、コケモモ（リンゴンベリー）の加工用原料を探してい ...
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北海道・秋の風物詩！最高鮮度の秋刀魚（さんま）をいただきます！感謝！
根室から鮮さんまが届きました！ 高機能氷に漬けられて届いた秋刀魚は、まさに鮮度抜 ...
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北海道最大の食イベント！さっぽろオータムフェスト2017開幕！
昨日9月7日（金）から、さっぽろオータムフェスト２０１７がスタートしました！ 実 ...
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2017HTBイチオシ！まつり 仙鳳趾産、知内産牡蠣、常呂産帆立を販売！
いつもお世話になっているアツマル水産・道又社長のお手伝い！ ということでHTBイ ...
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2017年秋鮭漁開始！≪芦野漁業部≫豊浦町礼文漁港で底網漁体験
「秋鮭が揚がりだしたよ！見においで！」 一昨日、芦野漁業部の母ちゃん・良子さんか ...
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栄養素たっぷり！北海道の名産品 ホタテの産地・旬・見分け方
一年を通して美味しく食べられるホタテは、北海道の名産品のひとつです。いつも、スー ...
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北海道 生産者ブランド力向上・創造事業の取り組みについて
2016/10/24 KitaKara（キタカラ）, お知らせ, 事業創出・共創, 地域資源
北海道生産者ブランド力向上・創造事業の取り組みについて サムライハーツでは、北海 ...
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秋が旬！脂がのった北海道の新鮮さんま おいしい産地・旬・選び方
秋には、旬を迎える食材が盛りだくさんの北海道。「秋刀魚」と漢字で書くさんまも北海 ...
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サケ・シシャモ・かぼちゃ！10月に旬の北海道の食材
2016/10/02 地域資源
10月の北海道の旬の食材をご存じですか？北海道と言えばメロンやとうもろこしなど、 ...
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北海道・道東の秋の風物詩「鮮さんま」を料理してやる。
道東の秋は「鮮さんま」と共に訪れる 地元・釧路のカネヨシ高木商店から届いた鮮さん ...
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根室の豊富な海産物と森の恵みから生まれた「美波里の卵」 - Beverly Natural
先日、根室市の農業鶏卵の生産者・大家さんを訪問させていただきました。 大家さんは ...
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「まるえもん」と「かきえもん」の見分け方を厚岸の牡蠣漁師・中嶋さんに学ぶ。
先週、道東に旅をしてきました。そして、有りがたいことに、多くの収穫と宿題をいただ ...
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北の恵み愛食フェアに行ってきました。浜頓別「池田牧場」の「みるくようかん」編。
５月２５日（木）の北海道庁赤れんが庁舎前、毎年恒例の北の恵み愛食フェアが開催され ...
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北海道の名産品を発掘するため、道東方面の生産者様を訪問します。
平成２８年５月３０日（月）～６月２日（木）の期間、釧路・根室、オホーツク方面に名 ...